1、备料，需要准备一个柚子，适量的冰糖、食盐和蜂蜜。先清洗柚子;2、切割，先将柚子皮切割成丝，在切割的时候尽量不要太用力，尽量轻一点;3、熬煮，放在锅中加水进行焖煮，放入冰糖，水开之后加入柚子果肉。

1、备料

上海品茶 准备一个柚子，还需要准备适量的冰糖、食盐和蜂蜜。蜂蜜的多少根据个人的口味而定，或多或少，先用食盐将柚子的表面清洗干净，在用清水把柚子皮表面的盐分洗干净。

2、切割

先用纸巾将柚子的表面擦拭一遍把水分吸收干，再用水果刀轻轻的将柚子皮削下来，尽量薄一点，再将柚子皮切成细丝，柚子剥好果肉去皮放入锅中;

3、熬煮

先在锅中放水，再放入冰糖和柚子皮开始进行熬煮，水开后加入柚子果肉一起煮，煮开后加入小火，慢慢的熬制成浓稠状，冷却后加入蜂蜜即可。

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