上海品茶“万丈红尘三杯酒”，是指己在成就大业之前或平凡之时，用酒结交朋友，积攒人脉，在红尘中闯荡，以此显示一个人在成功前的努力和奋斗；

“千秋大业一壶茶”，是指己在成就大业之后或有名之后，用茶展示淡定，以淡定儒雅之智慧稳守大业，享受成功；

“我有何思？我亦何求？”，其实是一个扪心问，即己有怎样的思想和追求。

上海品茶整体说，这几句话指明的是一种人生大智：理想 → 奋斗 → 成功。其中，酒和茶只是一种象征意义，“酒”寓指成功前的奋斗过程，苦和辣；“茶”寓指成功后的淡定儒雅，甜和醇。

拓展资料：

这句话出国学大师翟鸿燊《大智慧之沟通技巧》。 

红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，午后一壶茶里消磨。 

万丈红尘和三杯酒，千秋大业和一壶茶，明显是一个拿对比的关系。万丈红尘和三杯酒比，千秋大业和一壶茶相比，其中的滋味如何呢？作者的意思是，差不多差不多……既然如此，又何必那么去执着的追求霸业红尘呢？三杯淡酒，一壶清茶，足矣！！而每个人都是一个微观世界。

我国的传统文化源远流长，博大精深。21世纪是中国的世纪，世界各地争相修建孔子学院，西方人士在科技高度发展的今天，纷纷从中国传统文化中寻找智慧的源泉、精神的乐园和管理的真谛。只有通过修身、培育人文情怀、提高管理和领导才干、体会博大精深的伟人智慧、修炼广阔的胸襟，方可成就伟业。

上海品茶本课程乃是著名国学应用大师翟鸿燊教授在北大EMBA总裁班的精彩授课，翟教授站在“天人合一”的绝高境地，旁征博引，纵横古今，融合了中西智慧的精华，系统讲解了“修身齐家治国平天下”。锤炼企业领导者的个人价值、凝塑我魅力、提升管理实践；感受“强不息，厚德载物”的境界；体会“道法然”、“天人合一”的真实感受。本套课程深入浅出，在妙趣横生之中感悟天道、地道、人道、商道和王道。

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