
咖啡豆不同的烘培方法可以得到不同的口感:
深度烘培出来的咖啡味道更浓、更重、更加浓郁、一般用于浓缩咖啡上。
中度烘培出来的咖啡豆酸度更高,同时味道变淡,一般用于普通咖啡上。
扩展资料:
咖啡烘培分为八个阶段
1、极浅烘焙(LIGHTRoast)
上海品茶2、浅烘焙(CINNAMONRoast)
3、微中烘焙(MEDIUMRoast)
4、中烘焙(HIGHRoast)
5、中深烘焙(CITYRoast)
上海品茶6、深烘焙(FULL-CITYRoast)
7、极深烘焙(FrenchRoast)
8、极深烘焙(ItalianRoast)
扩展资料来源:百度百科_咖啡烘培
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