
手工制茶者是制茶者、工匠,甚至更多艺人。
他们尊重传统工艺,坚持旧工艺,珍惜和尊重茶叶,这也让手工茶多了一点神圣。
我们聚焦手工茶壶,让一起来看看伴随着茶叶转型的双手。
阿炜:虐待自己,善待茶
手工茶壶阿炜最初是个画家,他的手和我们想象中的艺术家一致,又细又细。
几年前,作为一名饮茶者,他突然对沏茶产生了兴趣,并花了几年时间学习沏茶技术。从开始,他开始制作武夷岩茶,在接受茶道新生活团队的采访时,他已经坚持了6年的传统手工茶。
说“从采青、摇青、揉捻、炒茶、焙火这一整套流程走下来差不多就要花去22小时,一个制茶季十多天,也就是说,如果你是一个对品质有要求的人,你可能要连续工作200小时以上”阿炜。一双创造艺术之手,传承武夷岩茶的传承与坚持,用来制作吃力不讨好的手工茶,也许只有阿炜才能体验到艰辛和滋味。
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