铁观音必须冷冻保存，在零下16度左右可以保存好几年保证不变质还和原来一样的味道（不能和其他有异味的放在一起，如鱼，酸菜等）如果你不真空包装，用封口袋放好，保存10以上就非常好喝，而且药用效果更佳，时间越长越好
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