这个我还是做过功课的，我有关于焦客饮茶背后的故事：公元1610年，第一款红茶“正山小种”明朝时期在武夷山被发现并流入欧洲，深得英国女王及贵族们的喜爱。直到1689年英国开始在福建厦门设置基地收购红茶。自此，红茶开始在全世界盛行开来，红茶以它的香醇、甜美和特有的包容性俘获了不同阶层的身心。经过几百年的发展，红茶已经成为全世界最具魅力的风尚茶。
历史上，除英国女王外，英国大文豪乔治·奥威尔、中国近代作家老舍、中国近代文学家季羡林，以及当代著名导演诺兰等都是红茶深度爱好者。由于红茶色“焦”，社会上把这些酷爱红茶的贤达人士称为“焦客”，又把他们一起饮茶、品茶和论茶的现象称为 “焦客饮茶”。而焦客饮茶的创始人也是一名“焦客”这也是为什么焦客专注红茶的原因。
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