山东日照绿茶开始火遍中国北方。日照茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照茶有着这样的评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

有了好茶当然要有好品牌，随着市场开发力度的加大，日照诞生了众多的茶叶品牌，而“圣谷春”、“翠微”“碧螺春”等就是目前品牌声誉上升最快、品质最好的绿茶。

这两个品牌的茶叶产自日照项橐故里圣谷山南麓山谷之中，这里三面环山，一面临水，林木葱郁，溪水长流，一年四季雨水充沛，光照充足,间或云雾缭绕。茶树越冬期比南方茶产区长1~2个月，加之昼夜温差大，茶叶生长缓慢，利于内含物质的积累。独特的地理位置、优越的自然环境及气候条件、精细的加工工艺，造就了“圣谷春”以及“翠微”茶“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的优良品质。

更为难得的是，这些品牌自诞生之日起，就把保证日照茶品质、维护日照茶声誉放在了首位，从生产到销售，完全按照日照茶的生产工艺进行，因此所生产的茶快速赢得了市场。

据日照圣谷山茶场的经营者介绍，目前“圣谷春”、“翠微”在山东市场上销量很大，另外在北京、天津、辽宁、河北、吉林、黑龙江等地都有销售。现在，已经有越来越多的消费者开始习惯饮用日照绿茶，这与“圣谷春”等品牌茶叶拓展市场的行为是分不开的。
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