螳螂，亦称刀螂，无脊椎动物，属肉食性昆虫。在古希腊，人们将螳螂视为先知，因螳螂前臂举起的样子像祈祷的少女，所以又称祷告虫。

中国已知约51种。其中，南大刀螂、北大刀螂、 广斧螂、中华大刀螂、欧洲螳螂、绿斑小螳螂等是中国农、林、果树和观赏植物害虫的重要天敌。螳螂体长形，多为绿色，也有褐色或具有花斑的种类。

上海品茶螳螂目昆虫通称螳螂，大刀螂、拒斧等，是比较古老的昆虫。其形态结构与四千万年前的化石螳螂几乎相似。螳螂常具拟态和保护色，有绿叶状、枯叶状、花状或竹节状等等。

上海品茶卵块称为螵蛸，产于桑树者称桑螵蛸，可以入药。螳螂为肉食性，凶猛好斗，取食范围广泛，且食量大，在农、林区捕食不少害虫，是多种害虫的天敌。

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