据《县志》记载，诏安境内有两处地名与“八仙”有关，诏安北部秀篆镇的八仙座山，主峰1025.9米，远眺八个山头，形成八仙坐莲，故名；二是位于诏安西部白洋乡的八仙山（亦称果老山），海拔437.6米，因八个山头环拱，形状有如八仙并立，故名。上世纪60年代，传说中的神药被移植到八仙山下汀洋村茶场，育成无性系乌龙茶新品种，该茶原产自八仙座山中，又移植于八仙山下，更缘于当地“八仙茶”“八仙”的传说故事。诏安县八仙茶发源地，民间传说“八仙过海”采药以济苍生的故事，恰与“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事融合。如今，八仙茶已成为和平友好的使者，在漳州科技学院，来自埃及、加纳、缅甸、尼日利亚、津巴布韦等48个国家的471名学员，在世界和平茶园里栽种八仙茶并挂牌，祈愿世界和平、人民安康、友谊长存。

 

如今，17株八仙茶母本茶树仍保留在母株园里，保留着最原始的八仙茶的母本性状，为什么这17棵的母株会被这么完整保护的保护下来呢？1965年春，诏安县茶叶收购站技术员郑兆钦在当时的秀篆公社茶园普查中，在八仙座山里凹背畲荒废的茶园中发现有性茶树的变异株，当即移回20株，植于秀篆茶站的品种园里，并筛选出综合性状优异的单株。1969年1月，移至八仙山下汀洋村茶场进行短穗扦插育苗，成功育成无性系乌龙茶新品种。 在当时，八仙茶新茶种的试验、繁育、推广，能免遭夭折，得益于诏安人对茶的喜爱之情。2009年，该园被列为福建省茶树优异种质资源保护区，1986年11月2日，福建农作物品种审定委员会茶叶专业组专家在诏安召开八仙茶鉴定会，一致认为，该品种可作乌龙茶的早芽良种积极推广。诏安的八仙茶拥有茶类的先天优势，特质明显，品质卓越，是它生长的环境在一级的国家水资源跟大气资源，‍‍尤其是‍‍土壤富含硒元素。如今，已在闽、粤、湘、苏、桂、川六省70多个县市种植逾12万亩，2001年，诏安八仙茶被收入《中国茶树品种志》；2016年，诏安八仙茶被认定为福建省著名商标，国家农业部认定成为新中国成立后第一个国家级乌龙茶良种等，诏安八仙茶先后斩获国内外80多项殊荣。

 

上海品茶目前，诏安县茶叶种植面积5.2万亩（八仙茶占80％以上），年产量近1.1万吨，年产值超10亿元，全县近65万人口，约四分之一的百姓以八仙茶生产为生。该县有17个乡镇，其中16乡镇种植茶叶，其中9个乡镇是主产区，主产村达40多个，种茶农户超过3万户，已形成了白洋乡丁洋、建设乡万石溪、官陂镇公田、秀篆镇礤岭等一批茶叶专业村。近年来，该县政府出台了一系列营商措施，政府每年将投入1000万元扶持八仙茶产业发展，出台补助、奖励政策，重点扶持茶农、茶企等经营主体，结合脱贫致富、农民增收、发展现代农业，大力支持茶产业发展，将茶业作为山区精准扶贫的重要举措。出台《关于扶持八仙茶产业发展的实施意见》，从茶园种植、茶园支干道硬化、茶叶加工厂清洁化改造、品牌建设销售等方面。专门成立了诏安县八仙茶产业发展领导小组，聘任广东嘉应学院生命科学专家罗来辉为漳州富硒产业研究院院长，主攻茶的健康研究，2015年，聘任中国营养学会微量元素主任委员朴建华，主攻茶叶营养研究 ；聘任湖南农业大学作物栽培学博士游勇，主攻种植栽培技术，引进高端专业人才，为诏安富硒八仙茶产业的发展把脉，与暨南大学科研团队合作。在抗氧化等植物性药物的筛选过程中，发现诏安富硒八仙红茶的茶多酚含量很高，为新药的开发提供了很好的基础和思路。未来，富含硒微量元素的诏安八仙茶迎来高质量发展时代，创造诏安社会价值。

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