正山小种 - 【上海品茶】

正山小种的介绍

说起这武夷山，还真是一个出茶的好地方啊。不仅出武夷岩茶，还出这红茶。桐木关当真是一个绝佳的养茶的好地方。说到这正山小种，喝过的茶友们，很多都会暑期大拇指，这真的是一种品质上乘，味道好的茶呢。接下来，就让茶叶网带你了解一下正山小种红茶吧。

说起这正山小种，不得不好好介绍一下啊。正山小种红茶，又称拉普山小种(Lapsang Souchong 粤语)是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。

茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆香味。正山小种红茶适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

正山小众的品质特征也是极好的。

真正的正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

上海品茶买了一款好茶，当然要注意如何去保存，其实，正山小种的储存方法很简单，你只需要在常温下密封避光起来就好了，红茶本身就是发酵的茶，只要你放好了，存放一两年之后，滋味会变得更加的醇厚甘甜的哦。总之正山小种是一款不会让你失望的茶。

武夷山正山小种的历史及品质介绍

正山小种红茶真的要追根究底的话，其实诞生于明末清初时期，产地就是今天拥有事儿文化遗址的福建武夷山，也就是中国有名的历史名茶古镇了。武夷山正山小种早就在17世纪的时候就在欧洲各国拥有很大的声誉，受到了大多数人的欢迎，它也是中国的象征。

相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。武夷红茶正山小种也就因此产生了。

上海品茶正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。

由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，武夷红茶正山小种茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶。

听说了武夷山正山小种的传说故事后，对于红茶的历史根源的了解更近了一步，也使得红茶的价值有所提升。

武夷红茶正山小种在不断地研究和发展中研制而成，顺应了时代的发展潮流，使得广大的喜欢喝茶的人都乐意接受小种红茶的一些改变。

正山小种的功效与作用

上海品茶在中国，很多茶叶都非常的流行。红茶是一大类茶叶的总称，正山小种红茶就是红茶中的典型代表，由于这款红茶的保健功能非常的强大，因此在国内外都受到了广大的关注，那么经常喝正山小种武夷红茶的话，究竟会给我们的身体带来哪些好处呢?让我们一一来了解正山小种的功效与作用吧!

上海品茶正山小种武夷红茶可以预防骨质疏松，红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。

上海品茶研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。

上海品茶另外红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一，所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，因而有助预防骨质疏松症。

上海品茶日本科学家发现用正山小种武夷红茶常漱口或直接饮用有预防流感的作用。

上海品茶原来红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒。

研究人员用比通常浓度还淡的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。

有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

上海品茶综上所述，正山小种的功效与作用是非常强大的，不但可以预防骨质疏松而且还能有效的杀死身体内的毒素，不管是年轻人还是老年人，喝红茶都是非常有好处的，因此大家在日常不知道如何选择红茶品牌的时候，不妨选择这款武夷山正山小种红茶。

正山小种夏季喝

什么季节适合喝正山小种？正山小种夏季喝适合吗？

正山小种是红茶鼻祖，茶中精品，是大众喜爱的红茶之一。什么季节喝正山小种最有益？饮用正山小种红茶不仅生津解渴、清热解读，还有提神益思，消除疲惫的功效。下面就来说说什么季节喝正山小种最有益。

生津清热功效

正山小种夏季喝非常适合。夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

提神消疲功效

经由医学实验发现，正山小种红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

什么季节喝正山小种最有益？以上就是茶叶网关于正山小种适合什么时候喝的介绍了，夏天引用正山小种更有好处，炎热的夏天不妨冲泡一杯正山小种来消暑保健。

什么情况不能喝正山小种

上海品茶正山小种是红茶鼻祖，具有抗衰老、养胃的功效，也是诸多女性朋友最喜爱的茶饮之一。什么情况下不能喝正山小种？

提醒诸位女性朋友喝茶不宜太浓，尤其是在经期、孕期、产期等特殊时期。下面就为大家说说什么情况不要喝正山小种。

什么情况不要喝正山小种？

①经期因失血过，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。

②孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，甚至留下先天隐患，对母体和胎儿健康都不利。

③产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。

④哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。

上海品茶从以上的内容中，我们可以看出什么情况不要喝正山小种，这些禁忌女性朋友们要注意了，红茶虽好，但也要注意特殊时期不宜引用。

老年人适合喝正山小种吗

老年人喝正山小种健康吗？很多朋友喜欢喝茶，喝茶已经成为一种时尚。正山小种作为一种大众喜欢的红茶，不同年龄喝茶都有讲究。那么老年人喝正山小种健康吗？老年人由于特殊的生理条件，喝正山小种要注意什么，下面茶叶网就来说说老年人喝正山小种健康吗。

上海品茶经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液黏稠度高。特别是老年人，早起后饮一杯淡茶水，对健康非常有利。

上海品茶茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而午后或晚上喝茶，会引起夜晚失眠。

上海品茶大量的水进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。老年人心功能较差，特别是患有冠心病、高血压的老年人，喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，造成心力衰竭。

另外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。

上海品茶茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老年人常可表现为缺铁性贫血。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合，生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对有便秘的老年人，会加重症状。

老年人喝正山小种健康吗？红茶因为养胃功效而备受中老年茶友的喜爱，虽然喝正山小种红茶有益健康，但老年人要有所禁忌，应该讲究“早、少、淡”。希望以上的文章对您有所帮助。

正山小种老年人能喝吗

上海品茶正山小种老年人能喝吗？老年人喝正山小种健康吗？很多朋友喜欢喝茶，喝茶已经成为一种时尚。正山小种作为一种大众喜欢的红茶，不同年龄喝茶都有讲究。那么老年人喝正山小种健康吗？老年人由于特殊的生理条件，喝正山小种要注意什么，下面就来说说老年人喝正山小种健康吗。

上海品茶经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液黏稠度高。特别是老年人，早起后饮一杯淡茶水，对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而午后或晚上喝茶，会引起夜晚失眠。

上海品茶大量的水进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。老年人心功能较差，特别是患有冠心病、高血压的老年人，喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，造成心力衰竭。另外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。

茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老年人常可表现为缺铁性贫血。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合，生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对有便秘的老年人，会加重症状。

正山小种老年人能喝吗？红茶因为养胃功效而备受中老年茶友的喜爱，虽然喝正山小种红茶有益健康，但老年人要有所禁忌，应该讲究“早、少、淡”。希望以上的文章对您有所帮助。

孕妇可以喝正山小种红茶吗

我国古老的红茶品牌和种类有很多种，正山小种红茶就是其中的一种，成为了很多人生活中不可缺少的一个伙伴，多少人的身体健康情况因为长期喝正山小种红茶得到了改善。孕妇是一个特殊的群体，饮食需要格外的注意，那么孕妇可以喝正山小种红茶吗?

每五百毫升的正山小种红茶中大约含有零点零六毫克的咖啡因元素。

上海品茶如果孕妇每日饮五杯的正山小种红茶那么就相当于每日再注入零点三毫克的咖啡因，这样很容易导致胎儿的体重减轻，甚至危害到了胎儿的生长。

在怀孕期间是要多吃有营养的食物，例如：铁、锌等含量较多的食物。而正山小种红茶含有许多鞣酸，会与食物中的铁元素化学成一种不容易被消化吸收的复合物。长期的饮用下来就会导致胎儿先天性的缺铁性贫血。

不仅孕妇不可以喝正山小种红茶，就是哺乳期的女性也不能喝正山小种红茶，甚至于患上了某些疾病的人也不适合喝该红茶。

因此希望人们可以在清楚了自己的身体情况之后，再决定要不要购买正山小种红茶来进行品鉴和饮用，避免身体受到伤害。

最为好喝的正山小种的泡法

怎样冲泡正山小种最好喝?下面跟着茶叶网来看看最为好喝的正山小种的泡法详解！

上海品茶正山小种属于红茶，产地源于福建武夷山，受当地气候、温度、湿度、光照等影响，此地产的正山小种口味甘甜，气味醇厚，堪称经典。怎么冲泡正山小种最好喝?很多人饮茶一般只是冲泡开有茶味道就行了。冲泡方法有时是直接影响茶的味道的，详细的正山小种泡法步骤如下：

正山小种的泡法第一步、正山小种的水温

上海品茶正山小种可以用玻璃质的茶具冲泡，一般冲泡水烧开90°就可以冲泡，(或者烧开水静凉到90-95°即可)。红茶好的比较耐泡，一般8到10泡，更好的可以到15泡为止。5分钟 3分钟;有时看个人的口味，浓、淡冲泡的时间可自己调整。

正山小种的泡法第二步、高冲水低斟茶的冲泡

上海品茶正山小种的冲泡方法有很多，其中高冲水低斟茶就是一种，采用这种方法冲泡正山小种，可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

正山小种的泡法第三步、中投法冲泡正山小种

上海品茶这种冲泡方法最适合正山小种，先将正山小种进行温润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后沿着杯壁注入水，才能保证茶汤的清澈亮丽。

正山小种的泡法第四步、头泡的“温茶”

上海品茶第一泡的正山小种浸泡时间不宜超过10秒，以5秒出水最好，以免影响了香气，之后的三泡，都不宜超过30秒钟，第四泡之后，最好不要超过60秒。

上海品茶经过文中的四个步骤就可以将正山小种冲泡出非常好的滋味。

正山小种泡法有哪些

上海品茶在我们的生活中一般会采用直接冲泡的方法来饮红茶，但是每天都品单一的红茶会让人有着味蕾上的疲惫，也就会渐渐的厌恶红茶的味道，此时不妨选择不一样的正山小种泡法，就可以让你品尝到不一样的红茶味道，让你的味蕾有更多的享受。

正山小种泡法一奶茶：现在在市面上，在饮品店或者超市中我们一般都可以见到奶茶的身影。正山小种冲泡方法是什么?对于奶茶来说是将红茶与牛奶混合在一起制作而成的，对于正山小种红茶来说也是可以制作成奶茶饮用的哦。

正山小种泡法二茶果冻：果冻因其吃起来柔软润喉爽口，深受人们的喜爱。正山小种冲泡方法是什么?有些人就在传统果冻的基础上加入了正山小种红茶等茶品成分，制作出了茶果冻。制作出来的茶果冻加入了茶叶的成分，使其吃起来更加的香甜爽口，在夏日饮用更加的适合哦。

其实正山小种泡法不同，红茶的功效也就发生了很大的变化。但是想要红茶的功效发挥到更大，就需要选择对的冲泡方法，让自己可以在享受美味的时候，也可以让自己的身体得到很好的调理，让自己的幸福生活更加的有滋味。

正山小种红茶的种类有哪些

说起正山小种红茶的种类的话，其实还是比较多的，不管是哪一种茶叶，其实的种类还是比较多的，但是不管怎么说一种茶叶的种类其实都是有着属于它的历史还有故事的，正山小种的种类也是如此。那么接下来让我们一起去看看吧：

正山小种红茶的种类有金骏眉，金骏眉是正山小种茶的顶级品种。

上海品茶此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。

上海品茶正山小种红茶的种类有银骏眉，银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的。

银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。

综上所述，正山小种红茶的种类还是比较多的。不管是金骏眉还是银骏眉，其实都是属于其中的一些分类，如果你决定选择正山小种红茶的其中一个种类的话，其实都是可以多做了解的。这样的话，对于你的选择来说也是有帮助的。

正山小种红茶的特点有哪些

说起正山小种红茶，很多的人都知道是红茶中的始祖，一般性来说茶叶是采用松针还有松柴之类的熏制而成一旦熏制的话也是会产生比较浓烈的香味的，让很多的人比较迷恋。

当然不同的茶叶品质也是会有所差别的。那么关于正山小种红茶的特点有哪些?

上海品茶正山小种红茶，为我国红茶中的始祖，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。不同的茶叶其品质是有所差别的，那么对于正山小种来说，其品质特点是怎样的呢?下面我们就来看看，正山小种的品质特点吧。

上海品茶正山小种红茶的特点在外形上是条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。

正山小种红的茶特点是汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。

上海品茶好了，以上就是正山小种红茶的特点知识，通过以上对于这样的知识的分析，相信你还是有所掌握的，不管怎么说从茶叶的外形还有茶叶的香气上都去多做了解的话，是可以让你对于这样的一种茶叶了解更为深入的，也是有助于你购买的。

正山小种保存方法的介绍

很多人爱喝武夷的正山小种红茶，是因为正山小种独特而又精湛的制茶工艺下得到的那一缕缕的醇香甘甜吧，给味觉一种很全新的体验。很多人也喜欢买茶，但是，其实红茶和食品一样，得好好存放，才能放的更久哦。茶叶网就给各位茶友分享一下正山小种保存方法吧。

上海品茶正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。

茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。通常会采用铁罐、热水瓶、陶瓷坛储藏的方法。

上海品茶另外，正山小种红茶的保管方法还有低温储藏法，木炭密封粗藏法。其中，低温储藏法，同"食品袋储藏法"，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。木炭存储法，则是利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

好茶就要得到精心的保养才能让味道更好。其实红茶阿和食品一样，是有保质期的，如果不好好存储的话，容易发生霉变，坏了的茶就不能再喝了，这就白白浪费了一罐好茶。以上便是茶叶网为大家分享的正山小种红茶保管方法的介绍，希望对你是有用的。