大红袍是拼配的好,还是单品种好? 上海品茶 现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶(以拼配大红袍为主),其中的单品种茶也非同一品种,同一片山场,同一天... 上海品茶 2021-06-18 149
大红袍“拼配”很难吗?这样学一点也不难 上海品茶 精妙的“拼配”是提高和稳定岩茶品质的核心技术,这门技术在毛茶阶段和成品茶阶段都起到了不可忽视的重要作用。主要是根... 上海品茶 2021-06-17 80
什么是祁红茶的“拼配”?有什么特点? 上海品茶 了解祁红,大部分人可能还是从世界三大高香红茶这个名字开始的,祁红工夫同乌瓦红茶、大吉岭红茶并称世界三大高香红茶的... 上海品茶 2021-06-14 165
当六堡茶遇上花——六堡茶的另类喝法 上海品茶 初喝六堡茶,有些人可能不太习惯六堡茶那种陈仓味,但是六堡茶加上各种辅料,比如花,蜂蜜等等,会产生什么效应呢?以下... 上海品茶 2021-06-12 109
茯砖茶要拼配茶梗的原因究竟是什么? 上海品茶 安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中,渥堆发酵是黑茶的“秘... 上海品茶 2021-06-12 157