红茶，英文为Blacktea，为我国第二大茶类。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变...
上海品茶 2021-06-14 58
今天跟大家讲一下红茶的品种有哪些？红茶属于全发酵茶，主要品种有金骏眉，正山小种，宜兴红茶，滇红茶，祁门红茶，坦洋...
上海品茶 2021-06-14 151
萎凋：红茶制作的第一道工序，萎凋过程有物理变化和化学变化。物理变化：自然萎凋过程中水分散失，散失规律为快-慢-快过...
上海品茶 2021-06-14 64
红茶如何分类？历史上最早出现的红茶是中国福建省崇安县首创的小种红茶，被称为红茶鼻祖。现代红茶品种越来越多，根据加...
上海品茶 2021-06-14 109
基本资料红茶，英文为Blacktea，为我国第二大茶类。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化...
上海品茶 2021-06-14 114
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