上海品茶

黑茶必须有金花？这5点你必须知道

黑茶必须有金花？这5点你必须知道

黑茶是一种发酵茶，制作的原料相对绿茶、红茶要粗老很多，富含纤维，发酵后滋味更醇和，广受大众欢迎，是除红茶和绿茶外...

2021-06-13 174

黑茶知识：三尖三砖一花卷

黑茶知识：三尖三砖一花卷

经常有茶友在询问安化黑茶到底是什么茶？都有些什么茶？是不是有金花的茶才是正宗的安化黑茶？........

2021-06-13 51

为什么用沸水泡茯茶？原因不简单

为什么用沸水泡茯茶？原因不简单

上海品茶众所周知，茯茶为紧压茶，冲泡温度宜选择100℃沸水，但为什么选择沸水，真的仅仅是因为大家认为的沸水可快速舒展开茶叶这...

2021-06-13 155

原料越细嫩茯茶品质越高？

原料越细嫩茯茶品质越高？

上海品茶采用细嫩鲜叶加工而成的茯砖茶，其砖面条索紧细，外观精致，口感区别于传统茯砖茶，略带清香感；采用成熟鲜叶制作而成的...

2021-06-13 153

预料之外的安化和安化黑茶

预料之外的安化和安化黑茶

三步两步就是一家茶叶商行，每隔一段距离就能看见一家擂茶馆。这里是安化，湘中偏北，一条资江穿城而过，这里的人们依山...

2021-06-12 89

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