工序_【上海品茶】

蒙顶黄芽的加工工序

上海品茶加工工序蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。杀...

2021-06-22 175

制作工序大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋：可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种...

2021-06-22 107

上海品茶在单丛茶的故乡--广东潮州凤凰山，有句谚语：采茶不过日，做(造)茶孬过时。意思是说，制茶造茶时，如果在采和制的过程中...

2021-06-16 79

品种分类六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜...

2021-06-15 151

加工工序采摘时间一般在清明和谷雨之间。苞茶分为两种，顶苞和次苞。顶苞的采摘标准为一芽一叶初展，体现其形状含苞待放...

2021-06-14 80

上海品茶加工工序石览茶，全部用手工炒制。其手制工艺主要分四道工序：杀青、整形、初烘、复烘。杀青锅温120℃左右，先高后低，投...

2021-06-14 105

加工工序江山绿牡丹炒制工艺主要分鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制，一人在旁摇扇...

2021-06-14 191

加工工序采摘宝洪茶采摘精细，具有开采早，采期短，采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘结束。采摘...

2021-06-14 200

上海品茶安化黑茶属于后发酵茶关于发酵程度问题，传统的安化黑茶；没有轻度或重度发酵的说法！没有轻度或重度发酵的说法！没有轻...

2021-06-12 192