青茶｜“单丛”还是“单枞”，你分得清楚吗？ 上海品茶 潮汕地区在茶界有两桩著名的文字公案，一桩是潮汕工夫茶和潮汕功夫茶之争，而另一桩文字公案，则是，到底单丛和单枞，哪... 上海品茶 2021-06-19 166
青茶｜原来单丛的每个制作步骤有这样的作用？ 单丛制作，一般分为六个步骤，包括了采摘、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥，每个步骤各有讲究，均与最终成茶出品质量有着... 上海品茶 2021-06-16 134
这些凤凰单丛的冷知识，70%的潮汕人可能都不知 说到冬季合适喝的茶，有一个大原则：以性温的发酵茶为宜，比如红茶、乌龙茶等。今天我们就来说说凤凰单丛的一些冷知识。... 上海品茶 2021-06-16 186
